主料:
小号鸡蛋，5个低筋面粉，
80克
辅料:
油，
30克，
白砂糖，
30克，
牛奶，
60克，
抹茶粉，
1/2大匙双色蛋糕卷的做法步骤
1.把蛋黄、蛋清分离
2.油和牛奶混合均匀，把蛋黄搅打均匀
3.把牛奶倒入蛋黄中搅打均匀
4.分两次筛入低筋面粉，搅拌成没有颗粒的面糊
5.蛋清加醋，分3次放糖打到接近硬性发泡
6.挖1/3放入蛋黄糊中翻拌均匀
7.再倒回蛋清中翻拌均匀
8.碗中放入抹茶粉，舀点面糊翻拌均匀
9.再把蛋糕糊的1/2放入抹茶糊中翻拌均匀
10.把抹茶糊倒入烤盘中，抹平
11.再倒入剩下的蛋糕糊抹平，烤箱预热，150度中层烤25分钟
12.取出倒扣，撕下油纸
13.底下铺上油纸，把蛋糕翻面，等蛋糕温热时利用擀面杖紧紧卷起，放置10分钟后切片即可
小窍门&温馨提示
如果是中号鸡蛋，4个就够了。卷的时候要紧一点
TAGS：
烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 蛋糕卷 快餐 其他菜系 低筋面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 酸奶溶豆的做法,酸奶溶豆怎么做,酸奶溶豆几个月可以吃,酸奶溶豆的做法,酸奶溶豆的危害,酸奶溶豆对宝宝的好处
下一篇： 卡仕达蛋糕卷的做法,卡仕达蛋糕卷怎么做,卡仕达蛋糕卷文案,卡仕达蛋糕卷的做法,卡仕达蛋糕卷好吃吗,卡仕达酱蛋糕卷
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
